BiJiK JaNgGuIH bAkAQ

Kita setat dengan teka-teki lu naa..

"Buah apakah bijiknya diluaq?" heheeh teka teki masa budak2 lu..

Masa kecik2 lu hangpa ada dak wat cam kami dok wat wiken lepas?
Bakaq bijik jangguih atau di panggil gajus dalam bahasa buku atau dalam bahasa nenek moyang saya bahasa inggeris cashew nut?

Tahun ni tetiba ja pokok jangguih kat tepi umah decide nak berbuah.. mula2 nampak sebijik ja..lama2 makin banyak dan bukannya ada org makan pun..
So abang ipaq saya pun kutiplaa bijik2 jangguih tu, kot2 ada yg kena paksa rajin nak bakaq.


HadiffBolat memang excited tengok hasil tuaian, sebab dia leh main baling2.. sebelum saya or Mr Asben nampak laa..

Cara pembakaran terbuka dilakukan:-

Bkaq dengan sabut dengan kekuatan api yg sederhana


Pas agak2 dah masak..tp kami dah terlebih hangitss, ketuk dengan pisau atau apa2 yg keras kedengkiang.

Then makan... bersedia dengan mulut yg bakal kehitaman
Memang nostalgia sungguh xtvt nih sebab last sekali saya melibatkan diri dalam prosess pembakaran bijik jangguih adalah masa saya lam darjah 3 kot, kat belakang umah tok dan umah tok2 tiri saya (saya ada 4 tok...jangan jelessss) di Sungai Batu Pahat, Perlis.

Bijik jangguih memang sedap.. kalau beli kat kedai mahal kann...dapat pun sejemput ja..

Ni khasiat bijik jangguih

1- Penuh dengan kebaikan fiber terlarut, vitamin, mineral dan leh promote phyto-chemical tuk lawan penyakit dan kanser.

2- Kaya dengan nutrisi dan tenaga. Penuh dengan heart friendly monosaturated fatty acids yg membantu dalam merendahkan kolestrol jahat dan meningkat kolestrol baik.

3- Mengandungi Ze-xanthin, sejenis antioksidan yg boleh diserap oleh mata dan boleh membantu dalam penapisan cahaya dan menghalang dari berlaku degenaration yg disebabkan faktor usia.


source dari http://www.nutrition-and-you.com/cashew_nut.html

so jom makan bijik jangguih!!

Choww!!!